Il menu del ristorante

Hummus di ceci, mozzarella di bufala, pomodori e riduzione di balsamico
Homus de grào de bico, mussarela de büfala , tomate e reduçào de balsâmico
Hummus of chickpeas, buffalo mozzarella, tomatoes and balsamic reduction

Insalata con lattuga, mele, gorgonzola, noci, miele e mostarda
Salada com alface, maçà, gorgonzola, nozes, mel e mostarda
Salad with lettuce, apples, gorgonzola, walnuts, honey and mustard

Insalata di polipo con pomodori secchi olive nere e maionese al cappero
Salada de polvo com tomates secos, azeitonas pretas e maionesa de alcaparras
Octopus salad with dried tomatoes, black olive and cappers mayo

Carpaccio di filetto di manzo appena scottato con scaglie di parmigiano
Carpaccio de filé mignon mal passado com raspas de queijo parmesào
Lightly seared beef fillet carpaccio with Parmesan slivers

Tartare di tonno, cipolle caramellate e lime
Tartare de atum, cebolas caramelizadas e lime
Tuna tartare with caramelized onion and lime

Capasanta bardata con prosciutto crudo, crema allo zafferano e porro fritto
Vieira com presunto, creme de açafrâo e alho-poré frito
Scallop with ham, saffron cream and fried leek

Spaghetti con crema di asparagi, pomodori secchi e polvere di olive nere
Esparguete com creme de espargos, tomate seco e azeitona preta em pé
Spaghetti with asparagus cream, dried tomatoes and black olive powder

Spaghetti alla bolognese
Spaghetti à Bolonhesa
Spaghetti Bolognese

Gnocchi di patate dolci , salsa al pomodoro, basilico e scaglie di grana
Nhoque de batata doce, molho de tomate, manjericâo e lascas de parmesâo
Sweet potato gnocchi, tomato sauce, basil and parmesan flakes

Spaghetti allo scoglio
Espaguete com mexilhôes, Iulas, camarôes e amêijoas
Spaghetti with mussels, squid, shrimp and clams

Tagliatelle all'aragosta, pomodoro fresco e basilico
Tagliatelle com lagosta, tomate fresco e manjericâo
Tagliatelle with lobster, fresh tomato and basil

Tagliata di filetto di manzo, scaglie di grana e pomodoro fresco
Filè mignon fatiado, flocos de parmesao e tomate fresco
Beef fillet slices, parmesan cheese flakes and fresh tomatoes

Filetto di manzo alla griglia con salsa al gorgonzola o funghi porcini
Filé mignon de carne grelhada com molho de gorgonzola ou molho de cogumelo
Grilled beef fillet with gorgonzola sauce or mushroom sauce

Tataki di tonno in crosta di pane, ratatouille e crema di vongole
Tataki de atum em crosta de pâo, ratatouille e creme de amêijoas
Tuna tataki in bread crust, ratatouille and clam cream

Filetto di Lampuga, patate al forno e salsa all'aglio
Filete de Dorado, batatas assadas e molho de alho
Dorado fillet (white fish), baked potatoes and garlic sauce

Polpo grigliato, maionese alla barbabietola, polenta croccante e spinaci
Polvo grelhado, maionese de beterraba, polenta crocante e espinafre
Grilled octopus, beetroot mayonnaise, crispy polenta and spinach

Fritto di calamari, gamberi, seppie, patate dolci e maionese alla paprika dolce
Mistura de Iula frita, camarâo, choco, batata-doce e maionese de piprica doce
Mixed fried calamari, prawns, cuttlefish, sweet potatoes and sweet paprika mayonnaise

Tiramisù

Sfera di cioccolato, gelato alla vaniglia e coulis alle fragole
Esfera de chocolate, gelado de baunilha e coulis de morango
Sphere of chocolate, vanilla ice cream and strawberry coulis

Panna cotta allo zafferano, frutti di bosco, croccante alle noci e caramello salato
Panna cotta com açafrào, frutos silvestres, crocante de nozes e caramelo salgado
Panna cotta with saffron, berries, crunchy walnuts and salted caramel

Variazione di cioccolato
Variaçâo de chocolate (Semifreddo, mousse e crumble)
Variation of chocolate (Semifreddo, mousse and crumble)